⛔ NON, il n’y a pas 2j de décalage avec la France. C’est pour mettre en lumière les événements marquants de ce week-end ! 😁
Petite parenthèse, pour ceux qui ont bonne mémoire et qui attendaient le dénouement, je n’ai pas été sélectionné pour le concours « speech taikai » 😜. Les Mongols ont pour beaucoup votés les un pour les autres. L’un d’eux s’est même payé le luxe de vouloir frimer en se vantant de pouvoir improviser (il n’avait pas pris le peine d’écrire quoi que ce soit) mais a séché passé la présentation de son nom… 😅
Une courte majorité a finalement eu le sens commun de choisir (de justesse car le cancre Mongol a quand même reçu 3 votes😏) notre « premier » de la classe, élève modèle et travailleur : Vottia, qui nous vient tout droit du Cambodge ! Respect car c’est un des très rares qui sait échanger quelques mots en anglais 🙏🏼
Pour revenir à nos moutons, nous étions invités vendredi soir dans le restaurant des amis de ma belle famille. Un gentil couple que j’avais rencontré en avril dernier à Hawaii.
Le restaurant s’appelle TAKASHIBA 高芝 (Cliquez ici)
Ce fut la régalade ! Beau-papa avait amené des oreilles de mer (ou ormeau ou haliotis, ou awabi アワビen japonais).
Vint ensuite le paradis : du Wagyu de très bonne qualité. Deux morceaux différents. Qu’est-ce que le wagyu ? C’est une classification qui rassemble plusieurs races de boeuf japonaises.
Je sais que ce discours va vous sembler familier mais on découvre véritablement l’expérience carnivore en dégustant de tels morceaux de boeuf. La première fois ce fut un choc. À noter que ces morceaux sont plus gras que chez nous donc on en mange moins. Pour ceux qui se posent la question, le boeuf de Kobe n’est qu’un simple wagyu (de race Tajima) qui a été élevé dans des conditions précises et qui a reçu une note minimum de 6 sur « l’échelle de marbrure ». Je passe sur le grade lettré (de A, le meilleur, à B ou C). Au Japon vous trouverez principalement du B5 qui représente un excellent rapport Q/P (comptez 10€ pour 150g soit 65€ le kilo). Pour les plus motivés vous pouvez en commander en France sur le site suivant : Maison Lascours (attention à l’infarctus en lisant les prix).
Nous avons également dégusté un très bon hamburg (ハンバーグ), autre spécialité japonaise sous influence américaine. Il consiste en un steak haché noyé sous une tonne de sauce. Cela demande une sauce de qualité pour que ce ne soit pas trop écœurant.
Samedi c’était direction Tokyo pour rencontrer une vieille amie de Chika, qu’elle n’avait pas vu depuis 2016. Nous sommes sortis couverts mais c’était vraiment pour la forme. Le Japon est relativement épargné pour le moment avec seulement 3 cas identifiés (4 au 27/01), sans mortalité Le vrai danger est en ce moment car le nouvel an chinois entraîne généralement une grande vague touristique dans l’archipel.
Nous nous sommes rendu à Shinjuku (notre nouveau Asakusa !) pour déguster un parfait (パフェ) dans cette boutique de luxe, que j’adore, où les fruits sont vendus au prix de l’or. Regardez par vous même 😵 (n’oubliez pas que 1000 yens c’est 8,2€). Je vous ai épargné le rayon des fraises, ce n’est guère mieux.
Pour le repas du midi nous avons mangé dans le complexe shopping de LaQua, près du Tokyo Dome (Station Suidōbashi). Plat du jour, takoyaki (たこやきouタコヤキ): boulettes de pâte fourrées au poulpe et recouvertes de divers condiments (bonite, mayonnaise, sauce, etc.).
Ce dimanche nous nous sommes promenés à Narita dans les rues rendues spécialement piétonnes et nous avons découvert un spectacle avec un adorable petit singe 🐒
Petite mésaventure de fin d’après midi. Chika étant partie faire un massage, je suis alors rentré à l’appartement de sa sœur afin de faire une petite pause détente devant la TV. Je regardais pénard les jeux olympiques félins Tokyo 2020…
…lorsque Chika est revenu à l’appartement. N’ayant pas les clés, elle a donc tout naturellement sonné à l’interphone. Ne sachant pas ouvrir j’ai donc tout naturellement, en bon français, appuyé sur tous les boutons afin de réussir à ouvrir la porte mais cela n’a fait que déclencher une alarme et un gentil employé de sécurité est venu 20 minutes plus tard voir ce qu’il se passait (je vous passe la paperasse à remplir 😅).
またね！😁
Sushis & Paradis 